終於又到了週五啦！今天也是晴朗的好天氣，吃點不一樣的、輕鬆一下吧！本日晚餐與老公下週一午餐便當菜色為－－照燒芋頭雞、烤牛蒡天婦羅、昆布漬白蘿蔔與小黃瓜、清燙菠菜、白煮蛋、蘿蔔糕，湯是番茄鮮菇雞湯。
＊照燒芋頭雞－－
材料：去骨清雞腿、芋頭、日式醬油、味醂、糖、水。
作法：去骨清雞腿切適當大小，以平底鍋乾兼治兩面上色，再加入芋頭、日式醬油、味醂、糖（約2:2:1的比例）與適量水，以小火煮至入味與收汁即完成。
＊烤牛蒡天婦羅－－
材料：牛蒡天婦羅。
作法：牛蒡天婦羅放上烤爐上烤至兩面稍稍上色，切成適當大小即可。
牛蒡天婦羅是買現成的啦～哈哈 XD
＊昆布漬白蘿蔔與小黃瓜－－
材料：白蘿蔔、小黃瓜、鹽、糖、自製昆布醬。
作法：白蘿蔔去皮切丁、小黃瓜切片，加入鹽、糖、自製昆布醬個一茶匙（平匙），拌勻後醃漬至少兩小時即可。
＊清燙菠菜－－
菠菜洗淨切斷，以滾水燙熟撈起瀝乾即可。
＊白煮蛋－－
材料：蛋。
作法：電鍋底部放上沾濕的廚房紙巾，紙巾上放上生雞蛋，幹上鍋蓋按下煮飯鍵，跳起後等待五分鐘即可取出浸冷水與剝殼，再對切即可。
因為便當要放在冰箱兩天，所以蛋務必要煮全熟，以免半熟的蛋容易滋生細菌喔！
＊蘿蔔糕－－
材料：白蘿蔔、臘肉、乾香菇、再來米粉、鹽、水。
作法：乾香菇以料理剪刀剪碎泡少量水備用；臘肉切絲以平底鍋乾鍋炒鄉，加入泡發的乾香菇與香菇水稍滾一下；白蘿蔔切絲加水煮軟，再加入臘肉與香菇、鹽煮滾，加入調好的再來米粉糊，拌勻後熄火馬上倒入膜子中、放入電鍋、外鍋加2.5杯水蒸至跳起，取出放到變成溫的後脫膜切片煎至兩片金黃即可。
小雀此次的用量是半條白蘿蔔、250g再來米粉，以350c.c.清水煮白蘿蔔、250c.c.調再來米粉；乾香菇與臘肉、鹽的量則視個人喜好決定。
再來米粉是買現成的，若是很在意材料品質的話，也可以自己磨粉喔～
↑ 先將白蘿蔔切絲，小雀不愛刨刀挫出的細細若若的絲，習慣自己切。
↑ 切白蘿蔔絲的同時，乾香菇正在泡發中。
↑ 臘肉切絲炒香，不必切太細、保留一些口感。
↑ 接著倒入乾香菇與香菇水，與臘肉一起滾一下。
↑ 再來米粉糊與料混合後、的倒進膜子裡的樣子。
↑ 剛蒸好的蘿蔔糕，水氣還很豐富。
↑ 脫膜後的樣子。
↑ 放涼後切片。
（右上方缺了兩片，剛做好就被我切下來煎了試吃啦～）
↑ 切好了以平底鍋煎至兩面金黃即可。
＊番茄鮮菇雞湯－－
材料：番茄、金針菇、香菇、蔥、雞高湯、鹽。
作法：番茄切丁、金針菇切段、香菇切片，與雞高湯一同煮滾，加入蔥花與鹽即可。
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快要過年啦！雖說是受蘿蔔糕好吃又好買，但自製蘿蔔糕的樂趣就是能夠放入自己喜愛的材料，也能夠確實把關用料安全，有興趣的捧油們請務必要試試唷～
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