今天的氣溫一樣冷颼颼，伴隨著雨聲其實有點困擾哇……週日想要出門踏青採草莓，希望計畫不會因此延宕了………………本日晚餐與老公明日午餐便當菜色為－－焢肉飯、蔥鹽豬肉、紅燒豆腐、昆布漬大根小黃瓜、白煮蛋、清燙菠菜，湯是海帶豆腐味噌湯。
＊蔥鹽豬肉－－
材料：梅花豬肉片、蔥、鹽、水。
作法：蔥切蔥花，加入鹽靜置十分鐘，再拌入梅花肉片中，並分次打入少量清水，以平底鍋炒熟，起鍋前灑上白芝麻即可。
也可以加一些黑胡椒粒一起拌炒，會更有風味喔～
＊紅燒豆腐－－
材料：豆腐、醬油、冰糖、水、洋蔥、紅蘿蔔、蔥。
作法：豆腐洗淨擦乾切片，以平底鍋煎至兩面金黃，放入洋蔥、紅蘿蔔、醬油、冰糖、蔥段、水，以小火煮至收汁，起鍋前灑上蔥花即完成。
敢吃辣的話，加點辣椒更夠味喔！
＊昆布漬大根小黃瓜－－
材料：白蘿蔔、小黃瓜、鹽、糖、自製昆布醬。
作法：白蘿蔔去皮切丁、小黃瓜切片，加入鹽、糖、自製昆布醬個一茶匙（平匙），拌勻後醃漬至少兩小時即可。
＊白煮蛋－－
材料：蛋。
作法：將廚房紙巾對摺兩次，打溼後放入電鍋中、將生蛋放在紙巾上按下開關，帶電鍋跳起後悶五分鐘，剝殼對半切開即可。
其實喜歡蛋類的老公最愛吃的是煎得香香的太陽蛋，但……可樂總會一直叮嚀馬麻：「我今天也要吃軟軟的蛋唷～」所以只好全家一起配合小小孩啦！XD
＊清燙菠菜－－
菠菜洗淨切段，以滾水燙熟後撈起瀝乾即可。
＊焢肉飯－－
材料：帶皮豬五花條、乾香菇、蔥、薑、蒜、洋蔥、薄鹽醬油、米酒、冰糖、水。
作法：乾香菇先以流動的水沖洗過，再泡少量水備用；帶皮豬五花條洗淨擦乾，切成兩公分厚片，以乾鍋小火煎至兩面上色、並逼出內含的油份，再移入小鍋中，加入泡好的乾香菇、薄鹽醬油、冰糖、米酒、水（泡香菇的水）、蔥段、薑、蒜，放入電鍋中、外鍋加五杯水燉煮至跳起即完成。
將逼出油的五花肉厚片用筷子一片一片挾起放入小鍋，不要整鍋倒，就可以避免吃下過多油份。
薄鹽醬油、冰糖、米酒、水的比例約為3:1:1:3，視個人喜好增減，若是加入辣椒一起煮會更好吃喔！
＊海帶豆腐味噌湯－－
材料：豆腐、乾燥海帶芽、味噌、雞高湯。
作法：豆腐切丁，與乾燥海帶芽一起放入雞高湯中煮滾，再拌入適量味後滾一下即完成。
