天又變涼囉……早上起來還是大晴天，突如其來的大雨讓溫度直直落，溜滑梯後的結果就是現在只有13度，外加濕濕的雨天，有點sad呀………………天氣變冷了，吃點辣辣的小菜暖暖身吧！今日晚餐雨老公明日便當菜色為－－烤雞腿捲、韓式辣煮馬鈴薯、培根炒高麗菜、清燙菠菜，湯是番茄白菜雞湯。
＊烤雞腿捲－－
材料：去骨清雞腿、鹽、黑胡椒粒、料理棉繩。
作法：去骨清雞腿洗淨擦乾，以鹽、黑胡椒粒抹勻後捲起，並用棉繩緊緊纏好固定，放入氣炸鍋中以200度正反面各烤10分鐘，取出切成適當大小即完成。
＊韓式辣煮馬鈴薯－－
材料：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、白蒜苗、韓國辣椒醬、薄鹽醬油、味醂、水。
作法：馬鈴薯削皮滾刀切塊、紅蘿蔔以壓模壓出形狀，洋蔥切絲，先將蒜末與洋蔥炒香後，放入馬鈴薯與紅蘿蔔略炒，再加入韓國辣椒醬、薄鹽醬油、味醂、水，以小火慢慢煮至馬鈴薯入味軟熟並收汁，放入白蒜苗略拌勻即完成。
正統的韓式料理通常都會用兩到三種辣椒醬與辣椒粉調配出想要的辣度，小雀手邊只有一條韓式辣椒醬，所以就隨性的用啦～XD
一般日式料理與韓式料理使用的蔥其實是「大蔥」，這是一種像蒜苗一樣粗的蔥，但台灣實在不易買到，所以隨手丟了蒜苗進去代替（外觀像嘛……），大家不要笑太大聲啊～XD
韓國料理店的老闆娘說，辣煮馬鈴薯的重要三味是香菇、紅蘿蔔、蔥，不過每位韓國媽媽都有自己的一套私房料理法，因此怎麼搭配純粹依照個人喜好決定；某天去吃韓國料理時，無意間瞥見老闆娘訂的整箱醬油送來了，就是台灣一般常見的醬油，因此這裡使用的是一般純釀造薄鹽醬油，不是日式醬油喔！
＊培根炒高麗菜－－
材料：高麗菜、培根、蒜末、鹽。
作法：培根切小段以乾鍋炒香，加入蒜末略炒，再放入高麗菜拌炒至熟即可。
＊清燙菠菜－－
菠菜洗淨切段燙熟，撈起瀝乾即可。
＊番茄白菜雞湯－－
材料：番茄、白菜、雞高湯、鹽。
作法：番茄切丁、白菜切段，放入雞高湯中煮滾並煮軟，加鹽調味即完成。
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天氣又轉涼了，開始想吃熱辣辣、下飯的料理，明天該吃什麼好哪……？
