AMIGO!!!! 我們來到了墨西哥喔~
墨西哥式的香辣感 非常令人難忘耶
所以就來個TACO 約會八
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[墨西哥捲 Burrito]
*材料: 雞肉 豬里肌 番茄沙沙醬 洋蔥 生菜 起司 Burrito皮
*作法:
a. 超市買回來的Burrito皮 退冰之後 用平底鍋兩面都煎一下 稍微熱過就好了 不用煎太酒也不用放油喔
b. 生菜 切絲備用
c. 洋蔥切絲後 進泡冰水 備用
d. 起司切薄片或者切絲備用
e. 雞肉切絲後 用醬油跟墨西哥香料醃一下 然後鍋熱之後 將肉丟下去炒
炒熟後撒上墨西哥香料跟一點紅椒粉 增加香氣跟顏色 起鍋後備用
f. 里肌肉切薄片 然後用梅林辣醬油以及綜合香料醃製
一樣鍋熱之後 丟下去炒熟 然後加入乾辣椒片 起鍋後備用
g. 番茄莎莎醬 將番茄切小丁 然後加入切細的蔥 番茄醬 辣醬 以及一點乾的巴西利及羅勒香料
在加入一點點糖 攪拌均勻之後 備用
最後將所有料都包進皮裡面 就完成囉
起司 馬納使用的是墨西哥辣椒在裡面的乾式起司 還有低脂起司片 兩種混和
因為還要考量到減肥 所以使用低脂起司片比較好
[香料四季豆]
*材料: 四季豆 紅蘿蔔
*作法: 四季豆切小丁 紅蘿蔔切絲後 切三段
平底鍋熱了之後 加了一點水 水稍微滾之後 加入四季豆跟紅蘿蔔翻炒
然後在加入墨西哥香料 紅椒粉 鹽 胡椒 調味 炒勻之後就可以起鍋了
[熱狗炒蛋]
*材料: 小熱狗 蛋
*作法: 小熱狗輪切切小片 然後將蛋打好成蛋液
鍋熱之後 先把小熱狗丟下去炒 然後在加入蛋 拌炒之後 加鹽跟黑胡椒調味
炒到蛋都不濕 就可以起鍋了
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終於 我們來到了墨西哥
這一路上環遊世界 十分的好玩
明天我們就要回程囉
回到台灣去~ 不過 請期待下一次營養便當再帶著大家 出國玩耍又可以減肥 唷~
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