早上六點十分起床,想說今天怎麼那~麼冷呀?!結果一看……原來當時外頭氣溫才10度啊!難怪覺得渾身冷颼颼 天冷,就要吃些油脂豐富的食物啦!(藉口)本日晚餐與老公明日午餐便當菜色為--蜜汁豬肋排、烤花魚一夜干、辣炒芹菜豆干、水炒a菜,湯是紅白蘿蔔排骨湯。
*蜜汁豬肋排--
材料:豬腹脇排、蜜汁烤肉醬、洋蔥、月桂葉、蔥段、熟白芝麻。
作法:豬腹脇排切成適當大小,以滾水攛燙後洗去髒污、放入乾淨的鍋中加入洋蔥末、月桂葉、蔥段、水,以電鍋三杯水熬煮至跳起後撈起,刷上蜜汁烤肉醬,放入氣炸鍋以160度正反面個烤10分鐘,灑上熟白芝麻即完成。
月桂葉只要放一片就很夠味,不必多放;熬煮豬肋排的湯就是排骨湯,今天煮蘿蔔湯的湯底就是這個喔!
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今天依舊是詩濕冷冷的雨天,感覺自己已經快要擰得出水來啦……………… 天氣不好,更要做點讓自己開心的事啦!此時最想做的事情就是有趣的廚房遊戲囉~今天晚餐與明日老公午餐便當菜色是--蜂蜜檸檬雞、阿給、豆腐磯邊燒、水炒小芥菜,湯是加了雞汁的玉米濃湯。
*蜂蜜檸檬雞--
材料:去骨清雞腿、杏鮑菇、香菜、鹽、黑胡椒、檸檬、橄欖油、蜂蜜、蒜末。
作法:去骨清雞腿洗淨擦乾切塊,灑上鹽與黑胡椒,放入氣炸鍋中以200度兩面個考10分鐘,將雞塊取出放入平底鍋中,加入杏鮑菇與調好的醬汁(檸檬兩顆、蜂蜜:橄欖油:蒜末=1:1:1),煮至入味後灑上香菜末略拌炒即完成。
這道菜酸酸甜甜的,很好吃喔!不管夏天或冬天都很適合,醬汁比例可依照個人喜好調整。
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週末假日獲得兩天好天氣,藍色的週一又下雨啦………………今天天氣又變涼了,吃點溫暖的食物提振元氣吧!本日晚餐與明日午餐便當菜色為--牛丼、香煎杏鮑菇、蒜炒高麗菜,湯是香菇排骨湯。
*牛丼--
材料:牛肉片、洋蔥、金針菇、紅蘿蔔、蔥、日式醬油、米酒、糖、高湯。
作法:日式醬油、米酒、糖(比例約為3:3:1)加上約100c.c.高湯煮滾,加入牛肉片煮五分鐘(邊煮邊將牛肉片慢慢挑開、避免結塊),再加入洋蔥絲、金針菇、紅蘿蔔悶煮約三分鐘,要吃之前灑上蔥花即可。
*香煎杏鮑菇--
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好久沒有吃到正常的便當了 XD
今天來個不一樣的減肥便當
GOGOGO!!!
****************************減肥還是要每天都持續*********************************
[黑醋雞柳]
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終於結束了環遊世界一圈的便當旅行
回到台灣之後 最想吃的是甚麼呢?
不知道大家有沒有這種感覺
馬那其實是一個很會四處跑的人
工作 旅遊 加上自己喜歡玩
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今晚要外食,所以準備午餐時順便把下週一老公的早餐與午餐便當準備好~本日午餐與老公下週一早餐、午餐菜色為--肉卷飯糰/肉巻きおにぎり、韓式辣煮馬鈴薯、水煮蛋、蒸南瓜、清燙小松菜。
*肉卷飯糰/肉巻きおにぎり--
材料:梅花豬肉片、飯、韓國烤肉醬、黑白熟芝麻。
作法:飯煮好放入飯糰壓模中,以飯糰壓模壓出形狀,肉片鋪平後,放上飯糰仔細捲好,注意每個部位都要被肉片包覆,接著放入烤箱中,刷上烤肉醬後以180度正反面各烤10分鐘,灑上黑白芝麻即完成。
以壓模製作飯糰時,記得要確實將飯糰壓緊、壓實,不要讓飯鬆散,這樣在包肉片時才不容易碎掉、散開喔~一碗飯(半杯米)可以剛好做出一組(三個)飯糰。
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今天的氣溫一樣冷颼颼,伴隨著雨聲其實有點困擾哇……週日想要出門踏青採草莓,希望計畫不會因此延宕了………………本日晚餐與老公明日午餐便當菜色為--焢肉飯、蔥鹽豬肉、紅燒豆腐、昆布漬大根小黃瓜、白煮蛋、清燙菠菜,湯是海帶豆腐味噌湯。
*蔥鹽豬肉--
材料:梅花豬肉片、蔥、鹽、水。
作法:蔥切蔥花,加入鹽靜置十分鐘,再拌入梅花肉片中,並分次打入少量清水,以平底鍋炒熟,起鍋前灑上白芝麻即可。
也可以加一些黑胡椒粒一起拌炒,會更有風味喔~
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天又變涼囉……早上起來還是大晴天,突如其來的大雨讓溫度直直落,溜滑梯後的結果就是現在只有13度,外加濕濕的雨天,有點sad呀………………天氣變冷了,吃點辣辣的小菜暖暖身吧!今日晚餐雨老公明日便當菜色為--烤雞腿捲、韓式辣煮馬鈴薯、培根炒高麗菜、清燙菠菜,湯是番茄白菜雞湯。
*烤雞腿捲--
材料:去骨清雞腿、鹽、黑胡椒粒、料理棉繩。
作法:去骨清雞腿洗淨擦乾,以鹽、黑胡椒粒抹勻後捲起,並用棉繩緊緊纏好固定,放入氣炸鍋中以200度正反面各烤10分鐘,取出切成適當大小即完成。
*韓式辣煮馬鈴薯--
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AMIGO!!!! 我們來到了墨西哥喔~
墨西哥式的香辣感 非常令人難忘耶
所以就來個TACO 約會八
***********************************本文開始**********************************
[墨西哥捲 Burrito]
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看到這張照片 大家有沒有想到阿~
沒錯!!! 我們終於離開萬惡的日本 (再會~~~~揮手帕)
穿越了整個太平洋 (可惜沒有太平洋料理)
來到了 阿美利堅拉~~~~
漢堡真的是甚麼都大美國當代速食文化代表
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今天是陽光燦爛的好天氣,為了呼應溫暖的陽光,來吃顏色能互相輝映的南瓜吧!本日晚餐與老公明日午餐便當菜色為--烤棒棒腿、胡椒蝦、培根薯餅、清燙春菊、金瓜米粉。
*烤棒棒腿--
材料:棒棒腿、韓國烤肉醬。
作法:棒棒腿以韓國烤肉醬醃漬一夜入味,再放入氣炸鍋以160正反面各烤10分鐘即可。
*胡椒蝦--
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終於又到了週五啦!今天也是晴朗的好天氣,吃點不一樣的、輕鬆一下吧!本日晚餐與老公下週一午餐便當菜色為--照燒芋頭雞、烤牛蒡天婦羅、昆布漬白蘿蔔與小黃瓜、清燙菠菜、白煮蛋、蘿蔔糕,湯是番茄鮮菇雞湯。
*照燒芋頭雞--
材料:去骨清雞腿、芋頭、日式醬油、味醂、糖、水。
作法:去骨清雞腿切適當大小,以平底鍋乾兼治兩面上色,再加入芋頭、日式醬油、味醂、糖(約2:2:1的比例)與適量水,以小火煮至入味與收汁即完成。
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